Revista de Contaminación Acuática y Toxicología Acceso abierto

Abstracto

Estudio comparativo de los riesgos para la salud que entrañan el Fe y el Ni en las hortalizas recolectadas en zonas agrícolas seleccionadas de la península de Malasia

Aziran Yaacob, Chee Kong Yap, Rosimah Nulit1, Hishamuddin Omar1, Salman Abdo Al-Shami2 y Alireza Riyahi Bakhtiari

Este estudio investigó las concentraciones de Ni y Fe en 18 vegetales (12 tipos de frutas y 6 tipos de hojas) y sus hábitats de suelos superficiales recolectados de tres sitios agrícolas en Malasia Peninsular. Los niveles de Ni y Fe son significativamente (P<0,05) más altos en los vegetales de hojas que en los vegetales de frutas. Se encontró que los niveles de Ni en los vegetales están altamente correlacionados con las tres fracciones geoquímicas y no resistentes de los suelos superficiales del hábitat. Esto indicó que las fracciones geoquímicas de Ni en los suelos superficiales del hábitat se consideran fácilmente y potencialmente biodisponibles para los vegetales. Los niveles de Fe en los vegetales están altamente correlacionados con la fracción "ácido-reducible" de los suelos superficiales del hábitat, lo que indica que es probable que se produzca la transferencia de Fe de esta fracción geoquímica a los vegetales. Las relaciones positivas indicaron el potencial de los vegetales comestibles como buenos biomonitores de la contaminación por Ni en los suelos superficiales del hábitat. Para la evaluación de riesgos para la salud, todos los valores de cociente de riesgo objetivo para el Ni y el Fe en las 18 verduras investigadas, tanto en adultos como en niños, son inferiores a 1,00. Esto indicó que no existía ningún riesgo no cancerígeno de Ni y Fe para los consumidores, tanto adultos como niños.