Lutfi Tutar, Kubra Acikalin Coskun, Yusuf Tutar
El estrés induce la formación de radicales y este proceso desencadena varias vías bioquímicas, pero el problema más importante es el daño que causan los radicales en los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Para realizar funciones bioquímicas, estas macromoléculas deben funcionar correctamente. Las proteínas deben estar plegadas correctamente para que puedan regular las vías y transmitir señales. Bajo estrés, la alteración del entorno celular hace que las proteínas pierdan su estructura. Luego, las proteínas pierden o alteran su función. Para eliminar los radicales y acompañar a las proteínas sustrato, se utiliza un conjunto de proteínas mecánicas.
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