Sharma S, Rana S, Thakkar A, Baldi A, Murthy RSR y Sharma RK
La humanidad ha utilizado plantas y productos naturales desde tiempos inmemoriales para combatir la amenaza de la toxicidad de los metales pesados, tanto en los seres humanos como en el medio ambiente que los rodea. Se ha informado de que casi treinta y cinco metales causan exposición ocupacional o accidental a los seres humanos. Entre ellos, veintitrés son metales pesados. El uso creciente de dichos metales pesados, incluidos los radionucleidos, constituye problemas de salud nocivos. La presencia de metales pesados en el medio ambiente y sus efectos posteriores en los seres humanos a lo largo de la cadena alimentaria crean un riesgo potencial para la salud. Por lo tanto, la eliminación de metales pesados ha sido un tema de suma importancia. Se revisan sistemáticamente los resultados de una revisión bibliográfica exhaustiva de compuestos naturales y de origen vegetal contra la contaminación por metales pesados, que incluye patentes, libros y datos científicos de bases de datos científicas y motores de búsqueda aceptados mundialmente (Pubmed, Scopus y Web of Science, Sci Finder y Google Scholar). Se concibe que una serie de agentes fitoquímicos, así como microorganismos, pueden actuar como agentes eliminadores de metales pesados tanto de los seres humanos como del medio ambiente que los rodea. Los microbios que se utilizan para la eliminación de metales pesados de los cuerpos de agua incluyen bacterias, hongos, algas y levaduras. Algunos antioxidantes importantes como los flavonoides, la pectina y el ácido fítico también se utilizan para la eliminación de los metales pesados del cuerpo humano. El presente artículo es una revisión exhaustiva que ofrecerá una serie de estrategias y posibles mecanismos para la eliminación de metales pesados tanto del medio ambiente como del cuerpo humano.
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