Revista de Farmacia e Investigación Farmacéutica Acceso abierto

Abstracto

Papel de los tratamientos asistidos por microondas en la extracción de aceite de semilla de lino de Linum usitatissimum.

MP Kusuma

El presente estudio sugiere que los tratamientos de extracción asistida por microondas aumentaron la concentración de aceite de linaza cuando se sometieron a una frecuencia de 2450 MHZ durante una duración de 5 min y 10 min. La concentración de ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico, el α -metil linolenato y el 13-Tetradece11-yn-1-ol aumentó marginalmente cuando se sometió al tratamiento con microondas de 5 min en comparación con los métodos de extracción convencionales. Con el aumento del tiempo asistido por microondas de 10 min, la concentración de ácidos grasos insaturados disminuyó con la acumulación de productos oxidados. Los resultados indican que la concentración de ácidos grasos extraídos del aceite de linaza se puede mejorar mediante tratamientos asistidos por microondas. También se estudió el efecto del aceite de linaza en el comportamiento de coagulación de la sangre y se observó que hubo una prolongación del tiempo de coagulación.