Revista de Farmacia e Investigación Farmacéutica Acceso abierto

Abstracto

Los efectos beneficiosos del té verde sobre la salud humana: una revisión actualizada

Mir Monir Hossain

El té verde es un producto no fermentado de la especie Camellia . Las hojas tanto de Camellia sinensis como de Camellia assamica se utilizan para la producción de té verde, pero C. assamica se utiliza principalmente para la producción de té negro.  El té verde se produce ampliamente a partir de las hojas de C. sinensis , que hoy en día es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Durante los últimos 50 años o más, los científicos han estudiado esta planta con respecto a los posibles beneficios para la salud. La investigación ha demostrado que los principales componentes del té verde que se asocian con beneficios para la salud son las catequinas. Las cuatro catequinas principales que se encuentran en el té verde son: ( - )-epicatequina (EC), ( - )-epicatequina-3-galato (ECG), ( - )-epigalocatequina (EGC) y ( - )-epigalocatequina-3-galato (EGCG). De estos cuatro, EGCG está presente en mayor cantidad, por lo que se ha utilizado en la mayoría de las investigaciones. Entre los importantes beneficios para la salud del té verde se encuentran: propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas, y beneficios en enfermedades cardiovasculares y salud bucal. Se han llevado a cabo investigaciones utilizando varios modelos animales y líneas celulares, y ahora se están llevando a cabo cada vez más en humanos. Este tipo de investigación nos ayudará a comprender mejor los beneficios directos del té verde. Esta revisión se centrará principalmente en las investigaciones realizadas en sujetos humanos para investigar los beneficios para la salud del té verde.