Luciano Paulino Silva
La biofabricación es un campo de investigación multidisciplinario que combina principios de ingeniería, biología y ciencias de los materiales mediante la aplicación de múltiples procesos de fabricación para crear bioobjetos que imitan la arquitectura de los sistemas vivos. De hecho, debutó en escenarios científicos y tecnológicos como posibles estrategias para la ingeniería de tejidos, la medicina regenerativa y áreas relacionadas destinadas a la producción de modelos organoides para la detección de fármacos y la evaluación de cosméticos, tejidos para la reconstrucción y órganos para trasplantes. Sin embargo, ahora otras áreas como la agricultura y la veterinaria, así como la industria alimentaria, pueden beneficiarse de este apasionante campo. Probablemente, los hidrogeles representan los bloques de construcción más esenciales para la producción de andamios y atrapamiento de células destinados a la biofabricación. Curiosamente, los polímeros naturales derivados de productos y subproductos agrícolas, forestales y ganaderos son las materias primas más utilizadas para la producción de hidrogeles útiles para fines de biofabricación, ya que suelen ser abundantes, económicos, renovables, biodegradables y biocompatibles y se consideran apropiados desde los puntos de vista químico, estructural y mecánico.
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