Revista de obesidad infantil Acceso abierto

Comida chatarra

L a accesibilidad a la comida chatarra en las escuelas ha aumentado enormemente las tasas de obesidad infantil. Se ha descubierto que en el estómago se exhiben varias especies microbianas que ayudan a las células del cuerpo a luchar contra la obesidad, la diabetes, las enfermedades intestinales provocativas, las enfermedades coronarias, etc. La comida chatarra ejecuta estas especies microbianas provocando un mayor nivel de ocurrencia de sobrepeso.

La comida chatarra es un término peyorativo para los alimentos que contienen altos niveles de calorías de azúcar o grasa con poca proteína, vitaminas o minerales. El uso del término implica que un alimento en particular tiene poco "valor nutricional" y contiene demasiada grasa, azúcar, sal y calorías. La comida chatarra también puede referirse a un alimento rico en proteínas que contiene grandes cantidades de carne preparada, por ejemplo, con demasiados alimentos no saludables. grasas saturadas; [cita requerida] muchos puntos de venta de hamburguesas, puntos de venta de pollo frito y similares suministran alimentos considerados comida chatarra.

Los alimentos comúnmente considerados comida chatarra incluyen bocadillos salados, goma de mascar, dulces, postres dulces, comida rápida frita y bebidas carbonatadas azucaradas. Muchos alimentos como las hamburguesas, la pizza y los tacos pueden considerarse saludables o comida chatarra según sus ingredientes y métodos de preparación.