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Abstracto

Intolerancia alimentaria y autismo

Luljeta Hetemi

El objetivo de la investigación es inspirarme en un niño con autismo en mi familia, a partir de la heteroanamnesis y los síntomas, decidí hacer la prueba: la primera hija de mi hermana con diagnóstico de autismo, tenía intolerancia a múltiples alimentos, luego con el profesor Blyta comenzamos con un panel de seguimiento (un panel grande con más análisis de sangre, orina, heces, bioquímica y también microbiología), pero la primera prueba fue la intolerancia a los alimentos para esos pacientes. Es probable que la conexión entre el autismo y las intolerancias a los alimentos resida en la mayor prevalencia de permeabilidad intestinal que se observa en los pacientes autistas. Tienen permeabilidad intestinal, la proteína más grande no digerida en la sangre, a partir de este proceso se puede desarrollar intolerancia a los alimentos y alergia a los alimentos. De la intolerancia a los alimentos son responsables la IgG o la IgG4 y esos anticuerpos reaccionan como un sistema inmunológico adaptativo. Los anticuerpos IgG luego se fijan a las proteínas de los alimentos para formar un complejo inmunológico en el torrente sanguíneo. Si el complejo inmune se fija a un tejido, eventualmente conducirá a daño tisular por inflamación y síntomas específicos que varían de persona a persona. La intolerancia a la caseína y la intolerancia al gluten son las más importantes porque la caseína tiene un mecanismo patológico de formación de casomorfina, así como la intolerancia al gluten a la gliadinomorfina. Estos hallazgos son específicos para patologías como el autismo, retrasos en la psicomotricidad, retrasos en el habla, el estado de ánimo, la ansiedad, la hiperactividad, etc., pero es otra de mis investigaciones sobre la gliadinomorfina y la casomorfina con niños autistas.