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Conferencia Formulaciones 2018: Comparación de ésteres de diacetato de carotenoides maculares con luteína: efecto de la suplementación sobre el pigmento macular - Richard Bone - Universidad Internacional de Florida.

Richard Bone

Introducción :

Los carotenoides xantofila, carotenoide y meso-zeaxantina se concentran en el centro de la capa de tejido humano en cualquier lugar donde se encuentren unidos formando el pigmento macular. En la década de 1980, el pigmento macular se definió químicamente como una combinación de dos carotenoides, xantofila y carotenoide, que se concentran en la región de la mácula, absorben la luz azul y actúan como un filtro que atenúa el daño químico causado por la luz de longitud de onda corta (luz azul). Estos carotenoides son antioxidantes que protegen contra el daño aerófilo provocado por la luz en la capa de tejido a través de radicales extintores. Los humanos no pueden sintetizar xantofila en el cuerpo, debe obtenerse a partir de la función corporal de las verduras y frutas o de los suplementos. La xantofila se puede encontrar en forma de conchas y hojas, tanto en forma de conchas como de conchas, y en forma de ácido carboxílico esterificado. Debido a que el pigmento macular se obtiene a través de la dieta, los productos nutracéuticos que contienen carotenoides maculares, en particular xantofila, se encuentran disponibles de inmediato. La xantofila es un nutriente vital con un papel reconocido en la protección de la mácula contra el estrés fotooxidativo y la evidencia indica que la xantofila protege la capa de tejido de la degeneración macular asociada con el inicio de la enfermedad.

Las principales formulaciones que se pueden obtener comercialmente desde hace varios años incluyen diésteres de ácido carboxílico de xantofila o xantofila cristalina. Por lo general, estos elementos se desarrollan como suspensiones o emulsiones en grasas seguras para el consumo, pero también se pueden incorporar, mediante tecnologías de fórmulas especializadas, en microesferas de agar o gelatina. Dado que la xantofila totalmente libre y no esterificada es detectable en el fluido corporal, es evidente que la actividad de la esterasa ahora y con eficacia escinde los ésteres de xantofila durante el proceso de absorción. Es importante estudiar las diferentes formulaciones en relación con su eficacia de absorción en los tejidos de la retina. La principal aportación de L a la industria de los suplementos es que la flor donde se encuentra L se encuentra en forma esterificada. Sin embargo, el proceso de extracción y purificación, que generalmente implica una reacción de formación de bases, da como resultado L libre. Para obtener ésteres de L de la flor, se utiliza un disolvente de calidad alimentaria tanto para la unidad de área de L suelta como para la esterificada disponible en la forma del suplemento. Un estudio comparativo encontró que la biodisponibilidad de la forma esterificada es mayor que la del morfema libre, como lo indica la mayor absorción en el líquido corporal de los carotenoides luteínicos libres xantofila (L), carotenoide (Z) y meso-zeaxantina (MZ), unidad de área determinada en la mácula y, por lo tanto, la parte central de la capa de tejido responsable de los detalles finos y el sentido visual. En esta ubicación especializada, se los conoce como pigmento macular (MP) y sus propiedades inhibidoras y de filtración de luz de longitud de onda corta (azul) protegen contra la degeneración relacionada con la edad unidad de área de xantofila y carotenoide observada en el cerebro humano y los informes actualizados sugieren un proyecto para estas xantofilas en la ayuda a la salud cerebral y al funcionamiento de la función psicológica.

Método :

Hemos realizado un estudio de suplementación de 24 semanas en el que comparamos los cambios en el pigmento macular en la retina para dos grupos de 24 sujetos cada uno. Un grupo recibió 20 mg/día de luteína, el carotenoide macular más comúnmente disponible. El otro grupo recibió una mezcla de ésteres de diacetato de luteína, zeaxantina y meso-zeaxantina, equivalente a 20 mg/día de carotenoides libres. El pigmento macular en la retina se evaluó mediante fotometría de parpadeo heterocromática, que mide su densidad óptica. El grupo de diacetato tuvo un aumento sustancialmente mayor (p = 0,0287) (0,0666 ± 0,0481) en la densidad óptica del pigmento macular en comparación con el grupo de luteína (0,0398 ± 0,0430), debido en gran parte a los sujetos de mayor edad. En general, hubo aumentos menores para aquellos sujetos cuya densidad óptica inicial era alta.

Resultados y discusión :

Sin embargo, la tendencia sólo fue significativa (p<0,05) para los sujetos del grupo de diacetato. También encontramos que no hubo diferencias, en promedio, en la respuesta del pigmento macular entre sujetos masculinos y femeninos. Tampoco observamos que el uso de estatinas, que reducen los transportadores LDL y HDL de carotenoides en el suero sanguíneo, tuviera algún efecto medible en la captación de carotenoides en la retina. En el estudio actual, las concentraciones séricas de luteína aumentaron significativamente 3 meses después de la suplementación con luteína libre o ésteres de luteína, y no se detectaron diferencias significativas entre los dos. Los niveles de MPOD aumentaron significativamente 6 meses después de que comenzara la suplementación con luteína libre y ésteres de luteína. Ambas formas de luteína se consideraron útiles para los suplementos para aumentar los pigmentos maculares que son útiles para prevenir el desarrollo de la DMAE.

Conclusión:

Sin embargo, la tendencia sólo fue significativa (p<0,05) para los sujetos del grupo de diacetato. También encontramos que no hubo diferencias, en promedio, en la respuesta del pigmento macular entre sujetos masculinos y femeninos. Tampoco observamos que el uso de estatinas, que reducen los transportadores de LDL y HDL de carotenoides en el suero sanguíneo, tuviera algún efecto medible en la captación de carotenoides en la retina.

Biografía:

Richard Bone obtuvo su doctorado en 1972 en la Universidad de las Indias Occidentales, en Kingston, Jamaica. Actualmente es profesor titular en el Departamento de Física de la Universidad Internacional de Florida en Miami, Florida, EE. UU. Ha publicado más de 45 artículos en revistas arbitradas y 5 capítulos de libros. Forma parte del Consejo Asesor Científico de Guardion Health Sciences Inc. y es consultor de Beneseed Co. Ltd., Japón.