Revista de Ciencias Animales y Producción Ganadera Acceso abierto

Abstracto

El jugo de uva fresca mejoró la productividad de los pollos de engorde bajo manejo intensivo

Ndelekwute EK, Unah UL y Ogondoekpe R

Los ácidos orgánicos se agregan frecuentemente a las dietas de pollos de engorde para mejorar el crecimiento y se podrían explorar sus fuentes naturales. Por lo tanto, se llevó a cabo un estudio en un diseño completamente aleatorizado (CRD) para determinar el Ä?Ä«Ä?cÆ? del jugo de uva verde en el crecimiento, la ingesta aparente de nutrientes y el rendimiento de carne de pollos de engorde. Se utilizaron ciento ochenta (180) pollos de engorde Ross de un día de edad. Hubo Ä®Ç?Ä? tratamientos dietéticos (T1-T5) con T1 como control. Las dietas contenían jugo de uva 0 (10%), 10 (1,0%), 15 (1,50%), 20 (2,0%) y 25 ml/kg (2,50%) en los tratamientos rÄ?Æ Æ?Ä?cÆ?Ç?Ä?ůy tanto para las dietas de inicio como para las de Ä®nÅ Æ Å?Ä?r. Se determinó el contenido de ácido ascórbico y cítrico del jugo. La alimentación experimental comenzó el primer día y duró 49 días. El alimento y el agua fueron ŽīÄ?rÄ?Ä? ad libitum. Los resultados mostraron que el jugo de uva contenía ácidos ascórbico (3,25%) y cítrico (4,13%) con un pH bajo (4,32). Tanto en la fase inicial como en la fase Ä®nÅ Æ Å?Ä?r 1,50, 2,0 y 2,50% se mejoró el peso vivo y el alimento: se ganó rÄ?Æ?ŽÍ? En la fase inicial, el consumo de alimento no fue Ä?Ä«Ä?cÆ?Ä?Ä? (P>0,05%), pero se redujo un 2,50% en la fase Ä®nÅ Æ Å?Ä?r. Se mejoró la ingesta de proteína, extracto etéreo, grasa cruda y energía en 15, 20 y 25 ml/kg. También se mejoraron el porcentaje de ganado encintado y el peso de las pechugas en un 2,0 y un 2,50%. Por lo tanto, se concluye que se podría agregar un 2,0% de jugo de uva a las dietas de los pollos de engorde para mejorar el rendimiento de la grasa.