Revista de Ciencias Animales y Producción Ganadera Acceso abierto

Abstracto

Sustitución del salvado de trigo por tubérculo de taro (Colocosia esculenta) en el rendimiento de engorde de ovejas Doyogena alimentadas con heno de pasto de Rhodes (Chloris gayana), sur de Etiopía

Deribe Gemiyo Talore, Ayele Abebe

El engorde prolongado de ovejas, que exige una gran cantidad de pienso y costos de mano de obra, no es rentable en las condiciones de gestión de los pequeños agricultores de Areka, en el sur de Etiopía. Se realizó un experimento para evaluar el consumo, el rendimiento del crecimiento y las características de la carcasa de corderos de un año (10-12 meses). Se complementaron niveles graduados de taro (Colocosia esculenta) para reemplazar el salvado de trigo (WB) de una mezcla concentrada CM a una tasa del 25 %, 50 %, 75 % y 100 % sobre la base de la MS. Se asignaron veinticuatro corderos de un año a cuatro tratamientos en un diseño de bloques completamente aleatorizado:

• T1=Heno de pasto Rhodes de calidad media, MRG (adlibtum) +25% del WB del CM reemplazado por tubérculo de Taro;

• T2=MRG (adlibtum)+50% del WB del CM reemplazado por tubérculo de Taro;

• T3=MRG (adlibtum)+75% del WB del CM reemplazado por tubérculo de Taro y

• T4=MRG (adlibtum)+100% del WB del CM reemplazado por tubérculo de Taro.

Los resultados indicaron que los corderos que recibieron dietas T1 y T2 (25% y 50% de reemplazo de WB con tubérculo de taro) produjeron cambios de peso vivo, ganancia diaria promedio (ADG) y eficiencia de conversión alimenticia (FCE) significativamente mayores (p<0,05) en comparación con los mantenidos en dieta T4. Sin embargo, no hubo diferencia (p>0,05) en los rendimientos de crecimiento de todos los corderos que recibieron dietas T1, T2 y T3. Se observó una tendencia similar a la del rendimiento de crecimiento para la grasa total cuando los corderos recibieron dietas T1 y T2. La ganancia diaria promedio general fue de 50,7 g/cabeza/día en 6-8 semanas, lo que es razonablemente aceptable en condiciones de manejo de pequeños productores. El tubérculo de taro es rico en contenido energético (13 MJ/kg MS) pero cuando la cantidad excede ciertos límites (50% de reemplazo con WB) por encima de la asignación diaria de concentrado para los corderos, puede limitar la ingesta, lo que justifica refinamientos para sus contenidos de antibióticos como una investigación complementaria.