Revista de Ciencias Animales y Producción Ganadera Acceso abierto

Abstracto

Uso de Aceites Esenciales de Prunus avium en la Alimentación de Ovinos: Fermentación Ruminal Biológica e In Vitro

Selmi Houcine, Dhifallah Ameni, Ben Ksida Hana, Askri Molka y Rouissi Hamadi

Se ha estudiado la composición química y la actividad antioxidante de Prunus avium y el efecto de su aceite esencial sobre los parámetros de la fermentación ruminal en ovinos. Se determinó el análisis químico de Prunus avium y se midieron los parámetros de fermentación in vitro en jeringas de vidrio de 100 ml durante 48 horas para controlar la producción de gas. Prunus avium contiene altos niveles de fibra total (44,44%) y PC (13,85%). La extracción de HE por hidrodestilación revela un bajo rendimiento. El estudio de la actividad antirradical muestra que la actividad antioxidante del extracto acuoso es mayor que la del aceite esencial. Prunus avium es rico en metabolitos secundarios (54,35 mg GAE/g MS). Para el estudio aditivo, existe una diferencia significativa entre dosis (p<0,01). Aumentar la dosis de HE puede ser tóxico para la flora ruminal. Sin embargo, las dosis bajas de 10 µL y 30 µl de aceite esencial mejoran la digestibilidad in vitro y por tanto la posibilidad de aplicarlo in vivo.